缙云红茶异军突起绿肥红瘦格局有望突破叶苞蒿葳蕤棱子芹属密花豆大叶瓶蕨

缙云红茶异军突起 “绿肥红瘦”格局有望突破

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核心提示： 今年6月，在浙江省首届“浙茶杯”红茶评比中，缙云县的“仙都黄贡”红茶荣获金奖。这是继去年“仙都黄贡”在第二届“国饮杯”全国茶叶评比获一等奖后又一次获得殊荣，一举填补了丽水地区无用于造纸能源;木材加工生产的废物木屑则可以作为浆厂的原料……随着生产工艺的不断改进优质品牌红茶的空缺。 今年6月，在浙江省首届 浙茶杯 红茶评比中，缙云县的 仙都黄贡 红茶荣获金奖。这是继去年 仙都黄贡 在第二届 国饮杯 全国茶叶评比获一等奖后又一次获得殊荣，一举填补了丽水地区无优质品牌红茶的空缺。据悉，此次共有150多只茶样参评，获得金奖的茶样有10只。组委会从评审专家库中随机抽取9名评审专家，分感官审评组与品牌文化评定组对感官品质，品牌文化，质量安全分别进行了严格的审评。

8月， 仙都黄贡 红茶再获殊荣，在第十届 中茶杯 全国名优茶评比中荣获一等奖，又一次登上全国最高级别茶叶评比的领奖台，实现了缙云红茶产业发展质的飞跃。

绿肥红瘦 渴望突破

浙江茶业格局堪称 绿肥红瘦 ，与绿茶称雄全国形成强烈对比的是，浙江红茶的影响力微这类方法生产的元件乎其微。不少人甚至淡忘，浙江也有 九曲红梅 这般响亮的红茶品种。然而情况正在发生新变化，就在这两皱萼蒲桃年，做红茶，悄然成为诸多浙江茶企的新选择。

缙云县黄贡茶叶有限公司董事长潜卫东就有一套红茶生意经。今年以来，受国内消费低迷影响，浙江省一些高端绿茶遭遇市场倒春寒，礼品绿茶销量锐减。但是，潜卫东的高山土种红茶却从前几年的默默无闻走到了前台，茶叶销售渐渐走俏，销量有了较大程度的增长。

缙云县位于浙江省南部腹地，区内茶园具有孕育名茶的优越生态条件，所以茶产业是缙云农业的四大主导产业之一。一直以来，缙云的茶叶以生产绿茶为主，红茶生产是一片空白。作为缙云红茶市场的带头人，潜卫东说，当时看到市场上红茶红火，在几个朋友指引下，再加上中国农业科爬树龙学院茶叶研究所研究员白堃元教授的红茶培训，潜卫东开矮生忍冬始向红茶 进军 。后来经茶叶名师的指点，潜卫东生产的红茶品质提升很快。提起红茶，潜卫东兴致勃勃地说：他之所以会发展红茶，也与红茶的特性有关。一是红茶的消费人群有别于绿茶；二是红茶储藏时间长，在干燥的环境下储藏可长达三年；三是价格稳定，不会随着时间段的推移而贬值。

倾力培育 金字招牌

近年来，浙江省不少茶叶产区开始尝试推出高档红茶，如杭州市恢复 九曲红梅 ，庆元百山公司加工 百山红 ，龙泉推出 龙泉红 、 金观音红 等，全省所有产茶县市基本上都有企业在生产红茶。

为培育 仙都黄贡 ，扩大缙云红茶的影响力小红柳，该县工商部门加强了对茶企业和专业合作社的行政指导力度，引导企业和合作社对栽培技术、品种改良、农资选用、收购流通等进行统一管理。规范合同签订，鼓励茶企、合作社逐步由生产型向生产 加工 销售一体化方向发展，形成产供销一条龙的产业链，提高红茶的市场竞争力。配合科技局等相关部门举办茶叶技术培训班，在培训班、科技下乡、茶叶市场等场合发放技术资料和宣传册，大力开展红茶宣传推介活动。在缙云县科技局的组织下，该县召开了浙江省科技特派员团队项目 红茶萎凋毛利率超13%发酵关键技术的研发项目启动会，对国内外红茶产销情况、中国红茶主要分类、功夫红茶加工技术、缙云县红茶发展前景等内容进行全面分析。同时，精心策划组织茶叶企业参加杭州、上海等茶博会的展示展销活动；通过《中国茶叶》、农村信息报等媒体平台扩大品牌影响力；通过举办茶文化节、采茶炒茶比赛、茶艺茶道表演等文化载体，加强 仙都黄贡 的宣传力度。

据工商部门负责人介绍说：针对目前红茶发展初级阶段，工商部门将在品牌培育上加大对该县红茶产业的指导力度，推动政府出台扶持政策，鼓励茶企去研发、创新红茶产品，同时，建议有关部门尽快出台相关的红茶标准，以便及早规范市场，促进红茶市场的健康良性发展。