怎么用小麦面粉做油条面怎么用小麦面粉做油条面好吃扯根菜

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1、油条用什么面粉做比较好油条用什么面粉做。天气网【字体：大中小】。最好选用中筋面粉或者高筋面粉，这样炸出的油条才不会松软，并且硬度适中，还能充分保证油条该有的形状，不会失去韧性，更不会失去香脆，这样炸出的油条最好，即使放凉吃起来一样香脆，很多人做错，难怪不脆。用料：中筋面粉250克、盐3克、小苏打3克、食油1000毫升、泡打粉2克。

2、面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。稍稍拉长，并扭成麻花状。把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。

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怎么用小麦面粉做油条面包

食材小麦粉1000g水400g...。只需要准备一些面粉就能够做出美味的油条吗。.现在情况不允许，早饭也难以买到，只有自身在家里做饭了。但是别着急，今天就传授给大伙儿一个做油条的好方式，只要提前准备一些小麦面粉就可以做出美味的油条：油条的这样的作法爆火，简易4步就能作出酥脆可口的油条，美味。如何在家自己炸油条,炸油条窍门有哪些。

制作油条的方法很简单。所以我觉得很难。我想和大家分享一下如何制作这种美味又脆的油条，吃起来又软又健康。早餐店的油条通常会添加发酵剂、洗衣粉、发酵粉等。这样做的目的是让油条既美味又美观...。炸油条的配方10斤面的两个叠在一起，中间用筷子压一下。用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。

怎么用小麦面粉做油条面好吃

小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等，其蛋白质含量比其他谷物产品高，而且小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。

其蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。而且小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。用小麦粉和酵母一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐进行揉和，然后切成小段，两小段叠在一起，中间用筷子压一下，旋转后拉长放入热油锅里炸，就膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条了。

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